Delta du Mekong

Après l'effervescence de Saigon, je me dirige vers le sud, vers le Delta du Mekong. Ah ! rien que ce nom, ça fait rêver...


Au sud de Saigon,
je suis presqu'arrivee dans le Delta !

Je ne sais pas top à quoi m'attendre, la seule chose que je sais, c'est qu'il y a quelques "incontournables", des endroits ou tout est organisé: ballades en bateau et visite des villages, vous savez: les touristes qui vont voir ces pauvres vietnamiens, comme si c'était des singes au zoo....Je me renseigne donc à Saigon pour savoir quels sont ces endroits incontournables, et je trouve, dans le quartier des touristes, pléthore d'agences de voyages qui me renseignent bien gentiment sur ces endroits. Super ! Comme ça je sais ou ne pas aller ! ah, ah, ah !


les maisons qu'on aperçoit à peine,
perdues au milieu de la jungle

les nombreux canaux qui quadrillent
le delta

Thai m'a cueilli et ouvert
une noix de coco

Bon, je prends un minibus bien miteux qui me laisse dans une petite ville au bord d'une des branches du Mekong. Je me pose pour boire un café glacé  - je ne peux plus m'en passer tellement il est bon ce café Vietnamien - histoire de me rafraîchir les idées, quand je suis abordée par Thai. Il me propose de m'emmener chez lui, dans son village à une dizaine de Km de là, il a trois chambres qu'il loue aux occasionnels voyageurs. Il me prévient qu'il n'y a pas d'eau chaude, les sanitaires sont à partager avec sa famille, qu'il n'y a rien aux alentours sauf la nature, mais sa femme est une très bonne cuisinière et il a un jardin ou je pourrai cueillir autant de fruits que je voudrai. Je dis Banco ! c'est juste ce qu'il me faut.



Nous voila partis sur sa moto, les premiers Km sont goudronnés, mais laissent rapidement place aux chemins, soit recouverts d'un espèce de ciment caillouteux, soit juste en terre. Et on roule sous les cocotiers, à travers de petits hameaux aux maisons de bois disséminés entre les canaux.

à bicyclette....

chargement des noix de coco
sur le Mekong

À peine arrivées chez lui, Thai va me cueillir une noix de coco pour que je me désaltère, quel bonheur ! Il me fait faire le tour de son jardin, me montre les arbres, manguiers, papayers, cocotiers, cacaoyers, litchiers ?... et d'autres dont je ne connais pas les noms. J'ai le droit de cueillir autant de fruits que je veux...je goûterai donc pour la première fois de ma vie une papaye, et une cabosse de cacao, je me gave aussi de mangues, noix de coco et ananas !


embarcadère (le bac au premier plan)
et les cocotiers à perte de vue, derrière




Livraison de briques, le bateau est
bien grand pour ce petit canal

Thai me prête un vélo, un chapeau, et me voila partie explorer les environs. Il n'y a pas de vraies routes, ce sont donc les canaux qui permettent d'approvisionner les hameaux isolées, et de transporter les noix de coco, principale richesse du coin



Au bord des chemins, on m'offre
un hamac et de quoi me rafraîchir

le riz en attente de repiquage

Parfois je prends le bac pour traverser les bras du mekongs, pour me retrouver de nouveau au milieu des cocotiers, invitée ici ou là à me reposer dans un hamac et à déguster une fois de plus le précieux fruit. Il y a aussi quelques rizières, bien cachées au milieu des palmiers. Ici la nature est généreuse, et on fait 3 récoltes par an. De meme pour les fruits, sur les arbres, il y a des fruits et des fleurs qui donneront d'autres fruits....il n'y a donc pas de saison unique pour la recolte, ca ne s'arrete jamais !

J'ai passe 4 jours formidables dans ce petit coin de paradis, mais il est temps de repartir car il ne me reste que peu de jours sur mon visa et le Delta a d'autres trésors à dévoiler.






les maisons de tôle, agglutinées
au bord de l'eau

bassins, bassins, bassins...

En partant toujours plus au sud du Delta, je vois les paysages qui changent. La végétation luxuriante des forets de cocotiers s'estompe, j'arrive dans le domaine du poisson et de la crevette. Plus de petits hameaux perdus dans la jungle, mais des gros bourgs sur pilotis, fini les jolies maisons en bois et feuilles de palmiers, ici c'est tôle ondulée et matériaux de recup. Fini aussi l'ombre des cocotiers, il y a plus d'eau que de terre, entre les bras du Mekong, les canaux et les bassins à crevettes....c'est plat, sans beaucoup de charme.

Heureusement, après quelques étapes, j'arrive à Ca Mau, où je fais de belles rencontres. D'abord, M. Minh Tuan, un charmant monsieur qui, lorsqu'il était jeune a travaillé comme mécanicien sur une base Américaine. Après la guerre il en a payé le prix, a été déporté. Deux de ses enfants ont péri en mer en essayant de fuir sur un petit bateau. Mais il sourit. Il a été réhabilité et a repris ses études, il est diplômé en mathématiques, économie et génie civil, il pose fièrement pour moi... Bravo Monsieur pour votre courage et votre ténacité.



pour passer d'une rive à l'autre

Les maisons cote eau

Ici, il y a des rues terrestres et il y a le fleuve, qui est aussi une rue, voire un boulevard aux heures de pointe ! pour traverser, comme il n'y a pas de passage piéton, on prend une barque, propulsée par une rameuse debout.






Le marché sur l'eau

Toutes les maisons donnent d'un coté sur la rue, de l'autre sur le fleuve, et c'est pareil pour le marché: d'un cote les marchandises qui arrivent ou partent par bateau, de l'autre, les étals, cote rue.C'est là que je rencontre Linh. Il est Canadien et....missionnaire. Il est parti en 1976 sur un petit bateau, 9 places, 31 personnes à bord, 7 jours en pleine mer avant d'être secouru par un cargo.





On continue à déboiser....c'est
un vrai désastre !

ici, pas de ponts ni de barques, juste un
tronc d'arbre....bon, finalement, je
reste de ce coté ci...

Il a donc eu de la chance. Maintenant, il revient dans ce pays qui fut le sien pour aider les plus démunis. Il me propose de l'accompagner le lendemain, visiter une famille. Nous partons donc à trois motos ( avec d'autres personnes de son église) sur les chemins des alentours.  Il m'explique le problème actuel de la région: l'élevage de crevettes à été encouragé à outrance, on a déboisé, on a creusé de plus en plus de bassins, ce qui a entraîné un déséquilibre écologique. Il y a maintenant trop de sel dans l'eau, la régulation naturelle entre eau douce et eau de mer ne se fait plus.




dans la maison toute neuve,
Linh à gauche

 En conséquence, il n'y a plus qu'une récolte de riz par an, ce qui ne suffit pas à nourrir les familles. Car, ne nous leurrons pas, les crevettes et les gambas pêchées ici finiront plutôt dans vos assiettes que dans celle des gens d'ici. Ici, le riz est l'aliment principal, pêche ou pas pêche. Il y a donc ( comme partout), ceux qui s'enrichissent grâce au fameux crustacé et ceux qui s'appauvrissent à cause de lui. Nous visitons une famille dont la maison s'est écroulée faute de moyens pour l'entretenir. L'Église lui en a construit une toute neuve: une dalle et des poutres en béton, le reste en tôle, et l'électricité pour l'éclairage, un vrai palace !

le riz seche sur la route...

Nous repartons vers la ville, non sans avoir slalomé entre les étalages de riz qui sèchent sur les routes...et quand je dis sur les routes, c'est vraiment ça: chaque partie vaguement goudronnée est mise à profit !

Je suis heureuse de rentrer avant la nuit car je voulais visiter le temple Cao Dai, décidément ce sera une journée baignée de religion....



C'est pas Jesus le blond aux yeux bleus?
(le deuxième en partant du bas)

C'est V. Hugo ou c'est Napoleon?

Secte ou religion? Le Caodaisme est un peu bizarre, cette religion s'inspire des religions voisines comme le bouddhisme ou le taoisme, mais aussi du christianisme. C'est une religion nouvelle puisqu'elle fut fondée dans les années 20 ( période de la présence Francaise), par un Vietnamien qui aurait vu un "esprit". Lequel esprit (représenté par un oeil) est donc maintenant vénéré, mais on trouve bien d'autres personnages dans les temples Cao Dai...


l'oeil était dans la tombe....?

Les néons, ça donne plus
de crédibilité au décor ?

L'intérieur des temples est un mélange de genres, et c'est très kitsch....des dragons, des guerriers, des oiseaux,Victor Hugo en chapeau de Napoleon, les croix gammées....le tout entouré de néons sous de plafonds peints en bleu ciel..., Je n'avais jamais entendu parler de cette religion, donc, lorsque je vois un temple Caodai, je m'y rends dans l'espoir de trouver quelqu'un pour m'en dire un peu plus mais c'est peine perdue, les croyants que je croise ne parlent jamais anglais. dommage...



À gauche les maison sur pilotis
à droite une maison flottante

quelques maisons coquettes...
sur le fleuve

Je quitte Ca Mau en bateau-bus. Vu qu'il y a autant de canaux que de routes, c'est plus simple et plus sympa. Je ne fais qu'une courte escale à Rach Gaia avant d'arriver à Chau Doc qui sera ma dernière étape au Vietnam. De nouveau, je vois les paysages qui changent, plus de végétation, et une ambiance plus douce. Ici, on élève des poissons....à la maison !

Ben oui, pourquoi se fatiguer à aller à la pêche ? Ils ont trouvé mieux: Poser sa maison sur l'eau, tendre des filets dessous et y élever les poissons. Bien vu !

la trappe pour nourrir les poissons
ils se ruent sur la pâtée !

Alors la région de Chau Doc, ça donne ça: Coté terre, des maisons sur pilotis très hauts, car à la saison des pluies, l'eau monte de façon vertigineuse. Et coté eau: des villages flottants, avec maisons (flottantes aussi, bien sur) alignées sagement comme le long d'une rue, et dans la pièce de devant, une trappe qui permet de nourrir les poissons. Quand ils sont gros, y'a plus qu'a ramasser !

hauteur réglementaire pour
le réseau électrique ?

Bien sur la majorité des habitations ne sont qu'amas de tôle, mais il y a aussi de jolies maisons avec des pots de fleurs sur le balcon. Les villages au milieu du fleuve sont alimentes en électricité par un réseau de fils suspendus depuis la terre....pas très rassurant parfois quand on voit à quelle hauteur ils sont !
Bien sur, l'approvisionnement se fait par bateau, des gros, des petits, il y en a de toute sorte, mais tous avec leurs beaux yeux rouge ! c"est pour éloigner les démons du fleuve ....une constante dans tout le Delta.

Maman les p'tits bateaux ont-ils des yeux?...mais oui mon gros bétât, s'ils n'en avaient pas, il ne te verraient pas !
Retour sur la terre ferme, c'est mon dernier soir au Vietnam. Sur les trottoirs les gamins s'entraînent au tambour pour le nouvel an Chinois qui a lieu dans trois jours, mais mon visa expire demain, c'est donc au Cambodge que je le fêterai. Je ne serai malheureusement pas là pour le Tet, la plus importante fête au Vietnam.

                                 Au lever du soleil, je saute à l'arrière d'une moto pour rejoindre la frontière par des petits chemins détournés car je voudrai m'arrêter voir Bouddha ( c'est pas un RDV important ça ? ;-).
Regardez bien, à l'entrée de la grotte sous le Bouddha...non, non, ce ne sont pas des fourmis...ce sont de gens de taille normale !
Le |Bouddha, lui, a une hauteur d'un immeuble de 6 à 7 étagés...quand à sa largeur....euh, disons qu'il se porte bien !
Et voila, avec son sourire et sa bénédiction, je repars vers un nouveau pays et de nouvelles aventures !

Saigon

Une balade de Dalat ay Ho chi minh, Vietnam, la crasy house, la circulation ay Saigon (Ho chi minh city) et les temples de la ville.
Je quitte la belle région du café, direction le Sud.


Vue de l'extérieur, ok....je suis à la bonne adresse !

Dalat est une ville assez touristique, je me demande bien pourquoi, car il n'y a pas grand chose d'intéressant si ce ne sont quelques maisons coloniales, une antenne telecom en forme de tour Eiffel et même un Moulin Rouge.  Il y a aussi un Parc de l'amour (c'est la destination préférée des couples en lune de miel), un étang avec des pédalos en forme de cygne....Bref, c'est une ville kitsch !

Ce que je suis venue voir, c'est la "crazy house", oeuvre d'une architecte un peu crazy et très têtue.

escaliers

Fille du deuxième président du Vietnam, madame  Dang Viet Nga, après des études d'architectures en Russie, a construits de nombreux édifices officiels.
Mais un jour, elle a voulu réaliser son rêve et construire sa maison, à sa façon, pour qu'elle soit en harmonie avec la nature, et donc, sans lignes droites et sans angles droits.
Cela n'a pas été sans mal car les autorités de la région veulent bien offrir des pédalos/ cygnes aux Vietnamiens en lune de miel, mais n'aiment pas les femmes architectes un peu originales !



Une partie en construction

Elle s'est battue pour pouvoir mener à bien son projet, elle s'est endettée aussi...puis, en 1990, elle a décidé d'ouvrir sa maison au public et d'en faire un mini hôtel qui se visite. Cela lui a permis de réunir assez d'argent pour continuer la construction.
Et la construction continue !


Vraies fleurs et fausses toiles d'araignées

C'est un mélange de Gaudi, Alice au pays des merveilles, Dali...difficile à décrire, on a parfois l'impression d'être dans un tronc d'arbre, ou à l'entrée d'une grotte, ou encore dans une foret vierge. Il faut dire que l'ensemble est entouré d'une végétation luxuriante ou les lianes de béton se mêlent aux lianes (les vraies).

Allez, après ce petit délire bien rafraîchissant, direction Saigon !
Et oui, la ville à beau s'appeler Ho Chi Minh City depuis presque 40 ans, les Vietnamiens l'appellent toujours Saigon, alors moi aussi na ! et puis c'est plus court...et puis si on rebaptisait Paris DeGaule city....combien d'années il nous faudrait pour nous y faire, hein ?....plus de 40 si j'en juge par le nombre de français qui, à l'heure de l'euro, comptent encore en anciens francs !
Bref, revenons à nos moutons....heu, non, y'a pas de moutons au Vietnam...si, si je vous assure, c'est vrai!  Un mouton ici c'est aussi exotique qu'une girafe chez nous !
Bon, Saigon donc.
...Un peu de France...voire beaucoup de France !


La majesté du Majestic.....
pour les riches français

...versus les constructions étroites...
pour les autres !

Des bâtiments hérités de l'ere coloniale, comme l'opéra ou le majestic, c'est joli à voir, certes, mais quand on sait qu'au même moment les français avaient établi des taxes sur la largeur des façades, forçant les Vietnamiens à vivre dans des bâtisses étroites, sans fenêtres sur les cotés....

...on comprend mieux le succès de l'oncle Ho et ses idées socialistes !

Quoi qu'il en soit, c'est loin des beaux quartiers de la ville que je pose mon sac. Je me dégotte un petit coin bien bruyant à Cholon, quartier mythique au sud de la ville.



heureusement qu'il n'y a pas trop
de voitures!

À un des rares feu rouge...




les trottoirs...aussi encombrés
que les rues !

En fait c'est un quartier Chinois, le Chinatown du Vietnam ! Ce fut, du temps des français,  le quartier des tripots, des fumeries d'opium et de la prostitution. Ensuite, pendant la guerre du Vietnam, c'était l'endroit du marché noir...Le caractère sulfureux a disparu, mais ça reste un quartier très populaire et grouillant, c'est une ville dans la ville, entièrement dédié au commerce, avec, au centre, un grand marché.
Et ça ressemble à ça:



mode ou hôtellerie ?

plein de ruelles étroites, des boutiques...comment dire? au propos pas toujours clair,
une effervescence sans fin, une circulation... dense, oui, c'est une bonne définition et un bruit incroyable du matin au soir.





fervente effervescence...

Les ventilateurs pour (essayer de )
dissiper la fumée d'encens

Pour trouver un peu de calme et de fraîcheur (j'ai oublié de vous dire qu'il fait chaud ), je pars visiter quelques temples.
Mais non, mais non...pas de calme, pas de fraîcheur !



Les grands bols d'huile sur
les tables des offrandes

Et qu'est-ce qu'on trouve à l'arrière des temples?
des bouteilles d'huile...vides !

Les temples sont aussi bondés que les rues ! On y brûle de l'encens...tellement d'encens, que, malgré les ventilateurs, mes yeux pleurent après quelques minutes....
On fait des offrandes: des fruits, des gateaux, des poulets...
Et on utilise des litres et des litres d'huile pour entretenir les flames de lampes...à huile bien sur ;-))



Temples, minorités et café

J'ai reçu de nombreuses réponses à ma petite devinette du post précèdent:
Bavoirs, cravates, pantoufles, culottes, gants, chaussettes, parapluies....Vous avez de l'imagination!
Bravo à Anne Lise qui a été la première à trouver la bonne réponse : des masques pour se protéger de la pollution C'est donc elle qui recevra la carte postale.
Bravo à tous les autres, vous êtes nombreux à m'avoir donné la bonne réponse.

La ville de Hoi An

Après mon petit séjour à Hue sous la pluie, j'arrive à Hoi An avec un temps plus agréable. Il fait doux et il ne pleut plus, même si le temps est lourd.



les serpentins d'encens qui brûlent
pendant des jours
Sur l'étiquette jaune, les noms
des familles donataires

Hoi An est une charmante petite ville ancienne en bord de mer. Elle  fut préservée par les guerres et est devenue une destination incontournable au Vietnam. Bon, le revers de la médaille, c'est qu'il y a tellement de touristes qu'on a parfois du mal à se croire encore au Vietnam.






Le temple perdu dans les rizières...




En plus de son architecture unique, il y a un nombre incalculable de temples, mais il faut payer pour les visiter, et ils ne sont plus la que pour les touristes. Heureusement, je rencontre Tien, une jeune étudiante qui se propose de me faire visiter la ville différemment. Je loue un vélo, et nous voila parties sur les petites routes des alentours. À peine 2 km à travers les rizières, et nous nous arrêtons dans un grand temple. Aucun touriste ici, nous  sommes les seules. Un jeune moinillon nous emmène à l'intérieur et nous explique qu'il est là pour un temps indéterminé, juste pour apprendre. Apprendre quoi ?...nous ne le sauront pas.


...et son Bouddha

...ou sur les trottoirs, les bols sont pleins
de nourriture en offrande



les autels que l'on trouve
devant les maisons....

Car, même Tien ne comprend pas ses explications. Elle sait que certains jeunes vont passer du temps dans les temples, mais elle ne sait pas pourquoi, elle n'a jamais demandé...c'est comme ça, ça fait partie des traditions.


...et les billets sont ensuite brûlés

Comme ces petits autels que j'ai vus hier soir dans les rues....elle sait qu'ils sont érigés le 1er et le 15 de chaque mois lunaire, mais elle ne sait pas pourquoi.
Elle est étonnée de toutes mes questions à ce sujet, elle pense que ce n'est pas intéressant pour les touristes !


Le cimetière, avec ses espaces par familles

J'essaie bien de lui expliquer que je ne suis pas forcement dans la catégorie touriste telle qu'elle l'entend et que tout m'intéresse, surtout les gens, leur manière de vivre, leurs croyances et coutumes.


Ici, les cimetières sont tellement jolis
qu'on a envie d'y passer des heures

Elle a beaucoup de mal à comprendre et lorsque l'on croise un cimetière et que je l'y entraîne, elle est carrément navrée...pour moi. Je lui dit que chez nous, les cimetières sont beaucoup plus tristes, même ci certaines tombes de gens célèbres se visitent, mais ça n'a pas l'air de l'intéresse. Elle me dit que si un jour elle va à Paris, elle ira voir la Tour Eiffel mais pas les cimetières...

Bon, Ok, je n'insiste pas plus, nous finirons par aller boire un jus d'ananas frais au bord de la plage, un vrai régal !

Je quitte Hoi An, non pas en direction du sud et de ses plages célèbres, mais vers l'Ouest, c'est à dire vers l'intérieur des terres, direction Kon Tum, dans les hauts plateaux. Bon, en fait, de haut, ils n'ont que le nom, on est à environ 500m d'altitude, soit: pas grand chose !

maison traditionnelle en bois, sur
pilotis

Une maison commune, à l'arrière plan,
les maisons normales....juste pour vous
 donner une idée de la hauteur !

Ici, je ne trouve pas de vélo à louer (et oui ! j'y prends goût...) et je pars donc explorer les alentours à pieds. Rapidement, je me perds dans les "villages" autour de la ville et découvre les Banhars et leurs maisons communes....Les Banhars sont une des minorités du Vietnam, parmi les plus pauvres. Ils vivent dans des villages aux rues de terre, dans des maisons en bois, souvent sans eau ni électricité, le tout à quelques centaines de mètres de la ville trépidante et civilisée.

Je marche beaucoup dans la chaleur moite, sur les chemins bordés de bananiers au milieu des rizières et des plantations de café.

le toit en tôle ondulée...mais la
majesté reste la même !

Certains villages n'ont pas de maison commune, ils ne sont peut être pas Banhars. D'autres ont cédé au modernisme et remplacé le toit de chaume par de la tôle ondulée, mais ça reste impressionnant !

Dans un de ces villages, il ne me faut pas longtemps pour être entourée d'une nuée de gamins qui viennent me prendre par la main, m'accrochent les jambes...et m'emmènent un peu plus loin, dans ce que je pense être une école, mais est en fait un orphelinat.
C'est l'heure du déjeuner, je me retrouve dans une cuisine où l'on préparé les repas pour une centaines d'enfants...au feu de bois ! Ici, personne ne parle anglais, mais quand je propose d'aider, on me conduit dans une cours autour d'un tas ...de manioc !
Il s'agit d'éplucher les racines qui seront ensuite séchées et vendues pour en tirer de quoi aider à nourrir les enfants. Un des petits me montre comment faire...et me voila éplucheuse de manioc pour le reste de la journée.

En fin d'après midi, le tas est encore bien gros, mais je dois partir car j'ai rendez-vous avec Tram, une jeune étudiante en langue qui m'a demandé de l'aider avec ses cours d'anglais.


épluchage du manioc

Wouah ! mes journées sont bien remplies en ce moment !
Je promets de revenir le lendemain.

Chose promise, chose due: je passe la journée suivante à éplucher du manioc, entourée des enfants, les plus petits qui ne vont pas en classe.  Une des responsables de l'orphelinat vient me remercier chaleureusement et me dit  (avec quelques mots d'anglais) d'aller voir les religieuses en charge de l'établissement à la cathédrale de Kon Tum.



Une fois séché, le manioc est coupé
et mis en sac avant d'être vendu

Le soir, je retrouve Tram pour les leçons d'anglais, mais ma popularité atteint maintenant des sommets....il y a un groupe de 6 filles !...;-))
Elles ont tellement envie d'apprendre ! et de connaître une Européenne !
Elles veulent me faire visiter les alentours, ok, rendez vous pris pour demain après midi, je leur dit que j'aimerai voir d'autres villages Banhars....mais elles n'en connaissent pas !
Et oui, c'est comme ça. Ces villages sont accessibles à pieds mais elles ne savent même pas qu'ils existent. Elles sont Vietnamiennes, les minorités et leurs coutumes ne les intéressent absolument pas !
Bon, je les laisse faire le programme du lendemain, on verra bien !



une des pensionnaire de l'orphelinat,
prête à partir en classe

Le matin, je me rend donc à la cathédrale de Kon Tum, construite (par les Francais ) tout en bois, et je trouve, juste derrière, l'orphelinat. Je suis accueillie par une jeune religieuse qui parle un peu anglais. Elle a eu vent de mes journées d'épluchage et s'en excuse car les européens ne doivent pas faire ce genre de travail ( ben pourquoi pas ? ).
Elle me fait faire le tour de l'orphelinat numéro 1 (il y en a 6 en tout, dont celui ou j'ai fait de l'épluchage)


Le sourire, toujours présent
malgré un début de vie plus
que précaire

Bon, je lui dit que je si elles ont besoin d;aide dans d'autres domaines, je veux bien rester pour aider. Mais, à partir de ce moment là, je suis dirigée vers une supérieure qui me dit qu'elles ont surtout besoin d'argent, pas de main d'oeuvre. Elle aurait éventuellement besoin d'un prof d'anglais, mais pas tout de suite, est-ce que je peux revenir dans un mois ou deux ? Moi je veux bien, mais c'est dans un mois ou dans deux mois ? parce que dans ce cas là, il faut que je planifie mon voyage et que j'arrange un nouveau visa....bof, elle n'est pas sure, elle ne sait pas...Ok, je laisse tomber.



L'oncle Ho veille sur les minorités...

Je retrouve mon groupe de jeunes filles pour une visite de la ville. Elles ont potassé la question et m'emmènent dans un village pas très loin, que je n'avais pas encore découvert. Elles sont fières de m'y accompagner, et, en prime, elles demandent au chef du village de nous ouvrir la porte de la maison commune. Aucune d'elles n'est jamais allée aussi loin dans la découverte de leur propre ville ( nous ne somme qu'à environ 1 Km du centre ville). Dans la maison commune, nous découvrons des pupitres d'école et de nombreux bustes et photos de monsieur Ho chi Minh. S'en suivra une discussion...assez surréaliste.


mi échelle, mi escaliers,
le seul accès à la maison commune,
une première pour elles et pour moi !

Elles ont 16 ans, sont des élèves brillantes, elles parlent anglais assez correctement ( voir très bien pour certaines)mais elles n'ont jamais entendu le mot communisme !



Devant la maison commune

Elles ne savent pas que l'emblème de la faucille et du marteau ( présent partout ) est celui d'un régime commun avec la Chine et l'ex Urss... elles ne savent pas qu'il existe d'autres régimes, jamais entendu le mot capitalisme....Difficile donc pour moi de tout leur expliquer...mais même si je n'ai fait qu'effleurer le sujet, je me dit que la curiosité les poussera peut être à surfer sur internet pour trouver plus d'infos.




caféier en fleurs

C'est à regrets que je quitte cette petite ville de Kon Tum pour rejoindre Buon Ma Thuot, un peu plus au sud, toujours dans les hauts plateaux.



les maisons longues en bois,
avec les maisons modernes à l'arrière

Ici, c'est la capitale du café. Les forets avaient été détruites par l'agent orange lors de la guerre du Vietnam et n'ont eu aucune chance de reprendre le dessus depuis car la production de café est (était ?) devenue le moyen de survie.



Il n'y aura pas de construction en dur
derrière cette maison

Après la guerre, cette culture fut tellement développée par le gouvernement, qu'en 25 ans, le Vietnam est devenu deuxième exportateur de Robusta. Oui mais voila, cela a déséquilibré les marchés et fait chuter les cours.....



Le échelles.

Alors ici, certaines minorités ont profité de cette manne, comme en témoignent ces villages Ede ou les maisons traditionnelles en bois ne servent plus que de façade. On a construit une maison en dur à l'arrière, pour plus de confort, des sanitaires, l'électricité....Mais la crise est là, l'âge d'or du café est révolu, les cours fixés en Europe sont trop bas pour faire vivre les producteurs, la mondialisation a remplacé le colonialisme, le  résultat est le même: les producteurs, à la merci des compagnies internationales sont les premiers à en pâtir.
Alors, on construit de nouveau en bois....retour vers la pauvreté. Les traditions elles, restent, et on continue à sculpter les échelles d'accès aux maisons de deux seins, symbole de prospérité pour cette minorité matriarcale.

Alors, ce café, parlons en!



le café, très épais, laisse des traces
grasses sur le verre

Si vous commandez un café chaud, il vous sera servi dans un verre, avec un filtre posé dessus, il suffit d'attendre que le café passe....mais il faut être patient car le filtre est très fin, c'est long et ça donne un café très fort.

Ici, dans les régions du sud, le café se boit surtout froid. Il est alors servi dans un grand verre avec des glaçons. Le breuvage est  très épais, presque gras....ah ah ah ! c'est l'impression que j'avais jusqu'à mon arrivée ici à Buon Ma Thuot, où on m'explique qu'après séchage, le café est grillé dans du beurre !...voila donc pourquoi cette impression d'un liquide gras ( je n'ai malheureusement pas pu vérifier par moi même cette info....) Le café est aussi très sucré, mais on vous amène en même temps un autre verre remplie d'une espèce de tisane froide assez amère, ça équilibre les goûts !
Notez que si vous voulez du café au lait, c'est possible, mais ce sera (chaud ou froid) toujours du lait concentré...donc encore plus sucré et encore plus épais !